El menú completo

Jamón serrano, queso manchego, arúgula y pan artesanal tostado al momento.

Jamón de pechuga de pavo, queso manchego, arúgula y pan artesanal tostado al momento.

Salmón ahumado, arúgula y queso crema sobre bagel tostado.

Jamón de pechuga de pavo, queso crema y arúgula, sobre bagel tostado.

Tortillas de harina rellenas de jamón de pavo y queso manchego derretido.

Panes artesanales con frijoles refritos y queso manchego gratinado.

Panceta bañada en salsa verde sobre sope recién hecho.

Cochinita marinada al estilo tradicional sobre sope recién hecho.

Tortillas rellenas de pollo deshebrado, bañadas en salsa verde, con queso panela, crema.

Tortillas rellenas de pollo deshebrado, bañadas en salsa roja, con queso panela, crema.

Tortillas rellenas de pollo deshebrado con salsa verde cremosa y queso fundido, con queso panela, crema.

Tortillas bañadas en salsa de frijol, rellenas de pollo deshebrado, con crema, queso panela, chistorra y aguacate.

Totopos crujientes en salsa roja tradicional, crema y queso panela.

Totopos crujientes en salsa verde tradicional, crema y queso panela.

Rellena de chicharrón guisado en salsa de chiles y queso manchego fundido.

Flor fresca salteada con queso Oaxaca.

Champiñones salteados con queso Oaxaca.

Variedad de frutas de temporada.

Yogurt griego natural acompañado de fruta fresca de temporada.

Pan de masa madre con aguacate fresco y elección de proteína: huevo o salmón ahumado.

Huevos estrellados sobre tortilla, bañados en salsa roja casera, con guarnición de frijoles refritos.

Huevos estrellados o al gusto sobre tortilla, bañados en salsa roja y verde, acompañados de frijoles refritos.

Huevos estrellados o al gusto, bañados en salsa de la casa, con queso manchego fundido, chile poblano, acompañado con frijoles refritos; coronados con cebolla morada y crema ácida.

Huevos al gusto acompañados de cochinita pibil.

Huevos al gusto acompañados de machaca.

Huevos al gusto acompañados de jamón de pavo.

Huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano.

Preparado al momento con dos elecciones de relleno: queso philadelphia, queso manchego, queso Oaxaca, queso panela, jamón de pavo, aguacate, espinaca, pimiento morrón rojo o verde, champiñones, cebolla, jitomate.

Dorados por fuera, suaves y esponjosos por dentro, recién hechos; acompañado de miel de maple.

La receta de mamá.

Milanesa crujiente en pan telera, acompañada de frijoles refritos y aguacate fresco.

Milanesa de pollo, en pan telera, acompañada de frijoles refritos y aguacate fresco.